Рулетики из баклажан с сирной пастой

Рецепт рулетиков из баклажан с сирной пастой

Баклажаны 4.0 шт
Вода простая 1.0 ст.л.
Масло подсолнечное 1.0 ст.л.
Соус соевый 1.0 ст.л.
для пасты
Сыр
Майонез
Чеснок
Грецкие орехи

Приготовление рулетиков из баклажан с сирной пастой

Баклажаны режем на ломтики шириной 1 см, немного солим, накладываем друг на друга и слегка приминаем, чтобы баклажаны потеряли пористую структуру и меньше впитали масла. Ломтики споласкиваем водой, отжимаем и выкладываем на смазанный небольшим количеством масла противень. Готовим маринад из пропорции: 1 ст.ложка воды, 1 ст.ложка растительного масла, 1 ст.ложка соевого соуса, и смазываем ломтики. Отправляем в хорошо разогретую духовку примерно на 10 минут, пока не зарумянятся. Такие баклажаны хороши и в салате и в рулетиках. Для начинки рулетиков можно приготовить пасту из сыра, майонеза, сухого чеснока и грецких орехов, ингридиенты добавляем по вскусу.