Голяшка запеченная

Рецепт голяшки запеченной

Свиная голяшка - 1.0 шт
Соль - 2.0 ст.л.
Чеснок - 2.0 головка
Горчица - 1.0 ст.л.
Аджика - 5.0 ст.л.
Перец чёрный горошком - 1.0 ч.л
Лавровый лист - 4.0 шт

Приготовление голяшки запеченной

Голяшку надо отварить. Причем, долго - не меньше 2 часов. Воду надо крепко посолить, приправить перцем-горошком и лавровым листом. Когда вынем мясо, у нас останется отличный бульон! Отварную голяшку остудить и нашпиговать пластинками чеснока. Дальше - дело вкуса, можно обмазать смесью аджики с горчицей или добавить приправы для вкусовых качеств. Подготовленную "лапку" завернуть в фольгу и запекать около 1 часа в духовке. Потом фольгу открыть и дать голяшке подрумяниться. Достаточно 15-20 минут. Запеченную голяшку можно подавать на стол так, как Вам удобно. Это и отличное горячее блюдо - можно эффектно разрезать прямо на столе. И в качестве холодной закуски тоже будет вкусно.